Der Bauernhof

Bauern seit Generationen.

Traduzione
in italiano

Seit den 50er Jahren wird der Hof von Frauen geleitet; die jetzige Besitzerin ist Dr. agr. Angela Maria Zeoli, aktuell an der Universität Federico II., Neapel, der biologisch-pharmazeutischen Fakultät, eingeschrieben, wo sie das Diplomstudium "Heilpflanzenkunde" besucht.

Der Hof hat eine Ausdehnung von 10 Hektar, davon 8 Hektar landwirtschaftlich genutzt und 2 Hektar Wald.

Das Hofzentrum liegt 750 Meter ü.d.M., wenige Schritte von der Trasse der königlichen Trift Pescasseroli-Candela, und erzeugt elektrische Energie mittels Solarzellen.

Die am niedrigsten gelegenen Grundstücke, d.h. 600 Meter ü.d.M., sind mit Olivenbäumen angebaut; die am höchsten Gelegenen sind mit Mais, Hartweizen, Gemüse- und Obstfutter angebaut. Darüber hinaus werden auf ca. 5000 m2 Gesamtoberfläche aromatische und medizinische Heilpflanzen als auch Färberpflanzen angebaut, die bei Alto Sannio typisch sind.

Alle Erzeugungen sind de facto bio und liegen einer Kombination aus biologischen und biodynamischen Techniken zugrunde, die Vollverzicht auf mineralische Düngung und jederlei Behandlung mit Chemikalien und Schädlingsbekämpfungsmitteln gewährleistet und stattdessen ausschliesslich Verwendung von Gründüngung, Wechselkultur und organischer Düngung, damit die Fruchtbarkeit der Erde garantiert wird. In Januar 2010 hat das Verfahren begonnen, um Bio-Zertifizierung zu bekommen.

Es werden Trüffel an "mycorrhizierten" Pflanzen gezüchtet, die sich in einer Zone befindet, die besonders geeignet ist für Trüffelkultur, vor allem der Scorzone - Tuber aestivum - der in natura und mit Hilfe von Hunden der Rasse Lagotto geernet wird.

Der Hof züchtet auf Schafe der Rasse Appenninica; darüber hinaus Kaninchen, die ausschliesslich mit Heu und Getreidekörnern gefuttert werden; und Freilandshähnchen und Freilandslegehennen, die mit Maiskörnern gefuttert werden.